【20セット限定】健康田舎の食卓セット

¥1,900

会津では、エゴマは、「じゅうねん」と呼ばれ、食べると10年長生きをすると昔から言われています。エゴマはα‐リノレン酸(体内で作ることができないので食品から摂取するしかありません)やビタミンCやEを豊富に含んでいる、最近注目のスーパーフードです。使いやすくパウダーにしたものと、体に良いと言われる発酵食品を手軽に使っていただけるように、手作り味噌と万能調味料の醤油麹をセットにしました。会津の田舎の食文化をこの機会に是非お試し下さい。

【内容】エゴマパウダー80g+手作り味噌500g(麹菌AOK139)+醤油麹200g(麹菌AOK139)

【手作り味噌について】
会津美里町にある山里加工所の手作り味噌です。自家農園で栽培した大豆とお米を使い、AOK139麹菌を使用することで香り高い美味しい味噌に仕上がっています。

【醤油麹について】
会津美里町にある山里加工所で作られています。AOK139麹菌を使用して丁寧に作られた醤油麹は、何にでも使いやすい万能調味料です。

〈醤油麹の使い方〉
・納豆のタレや豆腐(奴豆腐、湯豆腐)のタレ
・卵かけごはんのタレ
・竜田揚げや唐揚げの漬け調味料
・野菜炒めや生姜焼きの調味料

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